埼玉県狭山市入間川866≠P
肉汁うどん¥650=Aあつひらうどん(冷)¥850・
西武新宿線の狭山市駅と新狭山駅の中間にある踏み切り近くのうどん屋さん。店内は小上がりに6人卓と4人卓で、カウンター6席とテーブルは4人卓と8人卓。メニューにはうどんと蕎麦が併記され、温かいのと冷たいのが並んでいる。うどんは紫色がかった色で強い縮れの平打ち。もちっと強いコシがあり地粉の風味に溢れている。肉汁は豚肉と油揚げとぶつ切りの長ネギに細切りのタマネギ。薬味はおろし生姜と小口切りのネギに柚子皮。あつひらうどんは、つけうどんにかき揚げ天・ちくわ天他の天ぷら盛り合わせと温泉卵のセット。冷たいつけつゆはキリリとした絶品。
敦平 (うどん / 新狭山駅、狭山市駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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