焼サバの 祭りなつかし ふるさとを

串をさして
こんがり焼いた「焼サバ」
焦げ色が食欲を誘う

敦賀の「さかな町」へ行くと
目の前で焼いてもらったサバを
頭からかぶりつく

良く冷えたビールを片手に
ホクホクした身が
口の中に広がる


子供のころ祭りになると
母が作ってくれた「ちらしずし」
カンピョウやシイタケ
それに酢にたっぷり浸かった
サバの身をほぐしてまぜる

こどものころ
魚といえばサバ

今もサバは大好き・・・