守山の 矢島かぶらは ムラサキに

これって何？って聞いたら
「やじまかぶら」

えっ！「やぶれかぶれ」？？

そんなはずはない
ホントは

「守山矢島かぶら」だって

守山市の矢島地区で
古くから栽培され
守り継がれてきた伝統野菜

一説によれば
織田信長が守山市矢島にあった
寺院を焼き討ち
その後にかぶを植えると
紫色になったのだとか

太陽が当たる葉や茎
そして地表に出ているかぶの部分は
鮮やかなムラサキ色

土に隠れた部分は
白色のツートンカラー

「守山矢島かぶら」は今が旬