災害への備え 野菜&果樹
庭の一角 野菜コーナー
手前は、ガーデン テーブル 今日は孫たちが来て、六人でバーベキューをしました。
サヤエンドウのグリーンカーテン
サヤエンドウやスナックエンドウは育てるのも簡単で、沢山収穫出来るので、子供たちも喜んで摘み取ってくれます。
毎日料理に使える優れ物です。
生で食べられる野菜
サニーレタス、水菜
セロリ
イタリアンパセリ
パセリ、三つ葉。
薬味
ニラ、ネギ。
ネギは使用済みの根っこをプランターに植えて大きくなった物です。
災害時だけでなく、ちょっとした野菜を作っていると、少量しか使用しない野菜を買わないで済みますので、
大変経済的です!
プランターで簡単に育てることが出来ます。
夏へ向けて
トマト 大分大きくなって来ました!
ズッキーニの苗です。
ゴーヤ
ゴーヤは昭和47年の沖縄返還以前には、内地ではほとんど知られていない植物でした。
ここ10年程の間にすっかりポピュラーな野菜になりました。
沖縄返還まで外国旅行なみだった沖縄に観光に行く人が増えたことで、
ゴーヤーチャンプルー等沖縄の美味しい食べ方を知った人が増えたこと。
安くて、美味しく、栄養価も高いこと。
適度な苦味が夏バテの身体に効果的なこと。
温暖化の影響で、暑さに強い作物作りが必要などの理由により、
緑のカーテンとして日本の夏に欠かせない植物になって来ました。
苗を買って、植えて置くだけの手間要らずの日射し除け。
ネットは強い日射しを避けたい場所に張ります。
実はスライスして、冷凍も乾燥保存もOK。
食べて良し!
葦簀代わりの実用性とお得な作物です。
ハーブの仲間
ハーブは料理の香り付けだけでなく、
ハーブティーや、入浴剤代わりに使える優れた植物です。
山の畑では、野生の動物除けにも植えています。
野生動物は、ハーブの独特の香りを嫌うようです。
珍しい果樹
アボガド
スーパーで買ったアボガドを食べた後真ん中の実を土に植えて育てました。
物凄い成長力の果樹です。ひさしまだ実はなっていません。
ブラックベリー
木苺の木です。
毎年沢山収穫出来ます!
花は白い野バラ。
実は始めは緑、次が赤、だんだんに濃い紫色に変化して、熟すと濃紺のとても美味しい実になります。
洋風の庭に私のお薦めの果樹です!
果物
イギリス生まれの ワイルド ストロベリー
小さな花が咲き終わった後、おとぎ話に出て来るような小指の先程の小さな苺がなります。
4月23日
今日庭で一番綺麗だったお花
薄紫の苧環 オダマキ
清楚に見えますが、芯は強い花。