ランチ（よい１日）

定食系を食べたかったので、久しぶりに『よい１日』に食べに行ってきました







看板にも今日のおススメで表示してあった『コロッケ定食』を頼みました　なお、エビフライをトッピングしました



具沢山味噌汁になります



体によさそうな八穀米になります



大変美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

ナス追肥

ナスの花も大分咲いてきたので、実の成長を促すために化成肥料を蒔きました









夏に比べて朝晩の冷え込み出てきたので、実の成長遅いですね　ただ、確実に日々少しづつ大きくなってきています



花も大分咲いてきました



化成肥料は野菜にとって大事な栄養源です



ナスの幹の横に少し穴を掘り、化成肥料を蒔いておきました　これで、実の成長早まればと思います

では、次回更新まで

トマトソース

今年、最後のトマトソースを作りました　青い熟していない実を室内で熟すまで待って、熟した実は即冷凍保存してようやく、ほぼ熟したので今年３回目のトマトソースを作ることにしました



熟した実を冷凍保存したものになります



まだ、熟しきっていないの実なのですが、ソースにするのだから、少し色がついた実はソースにします



残った実になるのですが、廃棄とします



トマトソースの調味料になります　今回は砂糖の代わりに蜂蜜入れてみました



ニンニクとミニトマトのシャーベットをミキサーにかけます



１時間程、弱火で煮込めば出来上がりです　最後に火をとめてお酢を入れれば出来上がりです



今回は、４袋分出来ました　色んな料理で使いたいと思います

では、次回更新まで

ラッキョウ芽切り

ラッキョウを４個のプランターに植えているのですが、芽（蕾）が出てきました　色んなサイトで確認したのですが、成長に良くないとのサイトもあったので、思い切って蕾をカットしました











カットしてもしなくてもよい・・とのサイトもあったのですが、カットしても影響ないのではと思います　来年の３月頃から『エシャロット』として天ぷら、かき揚げ、酢味噌和え等で食べたいと思います　当然、６月頃にはラッキョウ漬けにします

では、次回更新まで

かつお菜植付け

奥さんからのリクエストの『かつお菜』の種蒔きしました　ただ、まだ『ナス』『オクラ』『ピーマン』の収穫が終わっていないので、ポットに種を植えることにしました





かつお菜は、『野沢菜』『高菜』等と同じ『アブラ菜系』の葉物野菜になります　ただ、かつお菜は福岡の定番の野菜なので、福岡県の種かと思いきや、何と『ニュージーランド産』の種でした





ポットに牛フンミックス、苦土石灰等入れます



種になるのですが、まだまだ袋に沢山残っています





１ポットに１０粒以上種蒔きました　当面はポットでの栽培となるのですが、ある程度大きく成長したら、２本程度に間引きしたいと思います

では、次回更新まで

たかのつめ

また、『たかのつめ』に定期的に飲むようになってきました





上２枚の写真はつけ出しになります　焼きナスとツワの煮物になります



私が注文した豆アジの南蛮になります



サービスで頂いたトウモロコシになります



奥さんが注文したピーマン肉詰めになります　我が家もピーマン沢山なるので今度作ろうかと思います



私が注文した秋刀魚になります



芋づるの煮付けになります



こちらもサービスで頂いた、高菜炒めになります　今回も美味しい手料理ご馳走さまでした

では、次回更新まで

小ネギ収穫

２回目のプランター栽培の小ネギの収穫になります





地道に小ネギそろえて、包丁で切っていきます　切り終わったら、袋詰めて即、冷凍保存しました





収穫の終わったネギのプランターは、次の収穫のために化成肥料をまいておきました

では、次回更新まで

晩御飯（豚汁）

先日、奥さんが休みだったのですが、豚汁のみ作ることになりました　息子家族も食べに来るとのことで、多めに作ることにしました





大根等は、下ごしらえはいらないのですが、流石に『コンニャク』だけは、湯がくことにしました



豚肉は前日にルミエールで買い置きしていました







味噌入れる前に、じっくり灰汁とりながら煮込んでいきます



味噌入れれば出来上がりです



薬味で、ネギと柚子コショウ入れれば出来あがりです　美味しく出来たのではと思います　今からの季節は、体が温まる料理が増えていきますね　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

ランチ（焼きそば）

一人ランチは慣れてきたのですが、ランチ時は野菜を多めにとるように心がけているのですが、今野菜が非常に高価なので、野菜ミックスを買って、焼きそば作ることにしました



焼きそばの麺自体は安いです



野菜炒め用のミックス野菜になるのですが、キャベツの芯が多く入っていました



我が家自家製の『サニーレタス』『サンチュ』になります



朝食がパンだったので、納豆も食べました



焼きそばになります　今回購入した食材の金額は『３００円』でした　美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

グランドゴルフ

校区内の高齢者のグランドゴルフがありました　私は町内の体育員なので、このような行事は極力参加しなければなりません　









当日、８時３０分集合で準備を始めることになっていたので、８時３０分に学校グランドに到着したのですが、流石高齢者・・もう沢山の方が準備終えて、椅子に待機していました　町内の方からも、遅い・・と笑いながらですが言われてしまいました　この高齢者グランドゴルフは地域のコミュニケーションを高めるためにおこなっていると聞いていたのですが、皆さんやる気満々の方々ばかりのようでした　ゲートボールに代わってグランドゴルフされる方が増えたのだと思います　健康増進のスポーツは大歓迎です　何時までも元気で長生きして頂きたいです

では、次回更新まで