先週からかな？ LCBOというお酒を扱うお店がストライキで閉まっています。
そのニュースを知る直前に、日本酒を切らせていて、ダディ君に仕事帰りに買ってきてもらえるか頼んだんですね。
ダディ君も朝から忙しくて、ニュースに目を通せたのが夜帰宅してから。
なのでどちらもストライキのニュースを知らずに、日本酒を買いに行ったところ、店の外まで並ぶ大行列だったらしく、明日は何かあるのか、とその異常な混み具合に納得したのが夜ニュースを読んでから。
予定では２週間だったかな。
大行列に並ばなくてはならかったのは申し訳なかったけれど、我が家は料理にかなりの頻度で日本酒を使うため、必須アイテムなんです
２本買ってきてくれたからしばらく大丈夫。
昨日も、今日も、明日も使うよ〜！！
ひとまず我が家的には助かった。
賃金問題に関しては、私も思う事色々。
住みやすい国だと思っていたけれど、最近それもどうかと思う事も色々とある。
きっとカナダに限らずの問題もあるのだと思うけど。
そして日本酒のおかげで、今日も美味しいご飯をいただけました。
大した物ではないけれど、野菜や果物も旬で採りたての物が多いからか、全てが美味しいね。と家族と納得の夕飯。
写真は撮っていませんが
発芽玄米ご飯（これはアメリカ産：すこやか玄米というのが 食べやすくで美味しい。）
オクラ：ゆでたオクラを輪切りにして、酢醤油＋イワシの削り節。ご飯のお供に最高
茄子とズッキーニの揚げひたし：素揚げした茄子、ズッキーニを生姜を入れためんつゆに浸すだけ
ケール炒め：ケールを軽く炒めて塩かけただけ。無限に食べられる美味しさ
アボカドキムチ（これは市販品組み合わせ）：キムチに市販のアボカドペースト乗せただけ。好みでごま油をかけても美味しい。
鯖キャベツ炒め：鯖缶とキャベツを炒めて、鶏ガラ、醤油、オイスターソースを少量かけて味つけただけ
ブルーベリー、ネクタリン、キウイ
特に野菜は、地元の有機農家さんから＋ファーマーズマーケットで近郊の農家さんからの野菜がどれも美味しいのです
食品も値上がりはしているけれど、でもね、野菜と果物に関しては日本のスーパーで買うよりも 値段も安くて、味も美味しいと、我が家は子供達も言ってます。
今夜のメニューの何に日本酒を使ったかというと、揚げひたし用のめんつゆ。
といっても、ランチのうどん用に作っためんつゆが残ったからなんだけどね。
野菜と果物はカナダのが安くて美味しい。
でも、調味料は日本で売っているものに大変お世話になっております
日本へ行くと毎度買い出しレベルで、沢山購入してくる茅乃舎出汁
これ、美味しいよね😋
スープやおでんはもちろんのこと。めんつゆもね、茅乃舎出汁、日本酒、醤油、メイプルシロップがあれば
簡単に美味しく作れます！
我が家は１０年以上ずっとこれ。
日本酒と共に、我が家の食卓を支えてくれている大変お世話になっています
