晴天かと思えば、突然の雨！ 最近天候がおかしいです！
我が家は地下水なので 雨が降ってくれると、水の心配がなくて 助かるのですが
畑や庭の 葉物が腐ってきました。
そんな状態ながら頑張っているのが、茗荷です。
毎日１０個～２０個採れるので助かります（＾＾）
高さ90ｃｍ位に成長した葉っぱを掻き分けながら、少し盛り上がった土を探すと
親指程の茗荷が出ています。
所々で花が咲いているのもあり とても良い香りがします。
今日は ＜てんぷら＞ と ＜ヤンニョンジャンの田楽＞ を作ってみました。
半分に切った茗荷の上に ヤンニョンジャンを乗せて オーブントースターで焼くだけ
で、ピリカラの 田楽風の出来上がり！ おつまみに最高です。
