一人ご飯は淋しい、けれど手抜きはしない。

　夫が入院してから昨日は２日目だが、今回子供達がいろいろ手伝ってくれて、とても

助かったが、これからは一人で頑張らずに子供と相談しようと思っている。

　二晩とも夕飯（と言っても夜はビールで炭水化物は食べない、私が炭水化物を食べるのは

お昼だけ）も付き合ってくれた。病院へ二日間スリッパや下着など届けに行ったが、入院

したら退院まで会えない。そんな時でも私は生きる基本の食生活を、決しておろそか

にしないのがポリシーだ。

お昼はチャーハンで、残り物の生ハムをかなりの量、卵、いつも常備してある黒豆

玉ねぎ、ニンジンを入れた。味噌汁はナスと油揚げで、だしは厚切りの削り節

と煮干しの頭と内臓を取り紛にした我が家特製だ。また発酵食品の糠漬けのキュウリと

パプリカは彩りがキレイでとても美味しかった。娘と一緒に食べたが「美味しい」と言って

お変わりをし、漬物はほとんど一人で食べてしまった。息子家族は4階にいる「淋しいから来た」

と押し掛けるのは嫌だ。

　たとえ一人でも夜はきちんとつくる、トマト、スナックエンドウ、かにかまのサラダ

イカ刺身、滅多に食べないピザにし、前日飲み過ぎのためノンアルコールビールにした。

料理大好きなので面倒だと思ったことはまったくない。明日は近くの友人を誘って

ワインを飲む予定だが、沢山残っているトマトのカプレーゼにするつもりでいる。

　ちょっと自慢になるが、夫がいる80歳過ぎの私と結婚したいと、3人の男性が発言した。

（無論夫にはすべて報告してある）何とその一人は息子より年下で、人前で二回言って

みんなを驚かせたが、二度目は「もしも生まれ変われたら結婚したい」と言ったのだ。

しかもインテリでカッコいい人だった。これは料理好きの私に神様からのご褒美かも知れ

ないが、何人かの証人もいる事実でーす！えへへ。