米沢城址・上杉神社

上杉斉憲の碑

麺屋いなせ(米沢市)

2009年3月24日(火)
続いて「いなせ」へ。
から味噌、しょうゆ、つけ、辛つけとある。
つけの麺は普通200g大300gは同料金。
辛つけをいただく。
から味噌は唐辛子主体の粉状のもので
ノリの上に乗っている。
激辛なのでちょっとずつ溶かして食べる。
つけ汁は魚介節が効いたWスープで
通常のチャーシューに加え角切りも中に入っている。
辛みそ以外は米沢っぽくない。
辛つけ麺800円、煮玉子100円
場所：米沢市成島町1-4-79

熊文(米沢市)

2009年3月24日(火)
山形を後にして米沢へ。
米沢の目的は勿論米沢城址とらーめん。
人気の「熊文」へ入る。
メニューは中華そば、味噌、タンメン、ワカメ、メンマ、チャーシュー、モヤシ。
デフォの中華そばを頂く。
細縮れ麺にあっさり和風だし。
チャーシュー、ネギ、細いメンマ、ナルト、ノリ。
非常にうまい。
中華そば550円
場所：米沢市春日5-2-52

山形城跡・霞公園

2009年3月24日(火)
二の丸門