十八製麺(八王子市)

2012年6月30日(土)
高倉町におとといできたばかりの「十八(じっぱち)製麺」へ初潜入。
先客は3名で店内はカウンター6席、四人掛2テーブル2つで券売機はない。
メニューは醤油そば、塩そば、つけめん醤油塩、
チャーシューつけ麺醤油に味玉トッピでちうもんぢゃ。
麺は開店記念で大盛無料だがつけの大盛は500gとのことなので並にした。

自家製麺は中太ストレート。

つけ汁は魚介と鶏のあっさり醤油味。
チャーシューはなかなかだがそれ以外にこれといった特徴がない。。。

卓上には白黒胡椒、酢、一味唐辛子、魚粉がある。
チャーシューつけめん醤油1030円、味玉100円
場所：八王子市高倉町54