麺酒房巽(八王子市)

2013年2月24日(日)
放射線を歩いていると「月うさぎ」があった場所が
自社製無添加味噌を使った「巽」となっており早速ご入店。
味噌、醤油、塩、辛みそ、横浜サンマー麺、ちゃんぽわめん、胡麻ラーメン
辛みそつけとあるが味噌の野菜をいただく。

獣系に魚介だしの甘めの味噌。

本場西山製麺製の黄色い中太ちぢれ麺。
この場所も色んならーめん屋が入れ替わっているが
過去の店よりレベル高い。
味噌野菜700円
場所：八王市横山町11-7大浜ビル1F

Indie(鴻巣市)

2013年2月25日(月)
久しぶりの吹上で狙うは昨年10月に出来た「Indie」。
テーブル4,カウンター6合計10席
インディらーめん・つけめん、極秘チャーシューめんチャーシューめんを頂く。

クリーミースープに5種類の自家製タレをブレンドしパンチのあるタレ。
これで無課長は素晴らしい。

麺は細麺。
このスープならもう太くても良いかも。

とろけるチャーシュマイウー💗
次回はつけを食べよう。
極秘チャーシューめん980円
場所:鴻巣市吹上本町2-1-3