2016年3月3日(木)
本日は久々の神戸出張。新神戸から20分程歩き未食の家系「三七十家」へ初潜入。
ご主人は吉祥寺「武蔵家」だそうです。
メニューにはあご塩なんてのもあるけど
定石通り券売機左上の三七十盛りを麺カタ、油多めで頂きました。
スープは鶏油に豚骨醤油。
しっかりとした濃厚な豚骨だけど後味スッキリで醤油も尖らず優しい感じ。
麺は平打気味の太麺で好きなタイプ。
でももう少し硬いほうが好み。
三七十盛りは・チャーシュー三枚、ノリ5枚、半味玉、ほうれん草トッピング。
チャーシューがやや厚めで肉々しくマイウー。
ご飯はノリロールにして完食。
神戸でチェーンでない家系は貴重です。
ごちそさんでした！
ラーメン三七十盛り840円、ライス100円
場所:神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー 1F
らーめん男 @watarujin1110
