赤い宝石～アスカルビー♪

アスカルビーって、何だかご存知ですか？

実は苺の種類です。「アスカウエイブ」に「女峰」を交配して作られたもので、赤く大きな果実に適度なすっぱさと甘くジューシーな味わいが魅力です。

うえすとこーすとのケーキは、村田農園さんの「紅ほっぺ」と「アスカルビー」を使っています。

このケーキの苺はアスカルビーです。

中には、こんな風に苺を敷き詰めました。

アスカルビーは奈良の赤い宝石と呼ばれています。

とっても綺麗でしょ。

味もとっても美味しいのです。

このケーキは８カット希望でしたが、同じタイプでクリスマスケーキもあります。

クリスマス、足音が聞こえてきましたね。