はるかシフォンとにゃんにゃんクッキー～♪

はるかのシフォンケーキ～♪

はるかは外観が柚子に似た柑橘です。

見た目は酸っぱそうに見えますが、実はとても甘くて、柚子のような上品な香りがします。

日向夏の突然変異として生まれた品種なのだそうです。

このはるかをたっぷり入れて焼いたシフォンケーキです。

生地全体に酸味があって、爽やかな甘さがあります。

ほのかに香る柑橘がとてもいい感じです。

私はとっても好き。

お客様にもとても喜ばれました。

今の時期は、他にもでこぽんやはるみ、ネーブルなどいろいろな柑橘があります。

他の柑橘でも焼いてみようかな・・・♪

先日、猫ちゃんのクッキー型をいただいたので、早速焼いてみました。

にゃんにゃんクッキーです。

黒猫ちゃんの生地には、わざとチョコをザクザクいれたので、ちょっとモコモコしていますが、食べるとチョコ味がとってもグーです。

クッキーもさくさくした仕上がりにしていますので、とっても美味しいですよ。

（どこから食べようか悩んでしまいますが・・・。）

とってもラブリーです。