渋皮栗のガトーショコラ～♪

栗ご飯の後は、早速、渋皮煮の栗をたくさん作りました。

渋皮を傷つけないように、鬼皮だけを剥いでいきます。

そして、何度も渋抜きをして、それからお砂糖を加えてコトコト・・・。

ガトーショコラを焼いたので、今回はちょっと贅沢に、中に渋皮栗をたっぷり入れました。

チョコと栗とダブルで美味しさを楽しめます。

渋皮栗のガトーショコラ

秋の味覚のチョコレートケーキです。