林檎便りと優しい気持ち～♪

夏休みが終わって、急に忙しくなりました。
といっても、今までのんびりしていた私がついていけないだけですが・・・。

休み中はお弁当を作らなくていいので、朝は少し（？）のんびりできたのですが、今は大慌てです。

私は朝が一番辛い～。

（低血圧なので、異常に無口。機嫌が悪いわけではなくて、テンションが低いだけです。）

お友達が林檎をたくさん持って来てくれました。

うちの町は本当に果物が多くて、山あいでは林檎も作れます。

そろそろ林檎の収穫が始まったからとおすそわけです。

あんまりたくさん頂いたので、コンポートにしてみました。

林檎の皮も少し入れて煮ると、ほんのりピンク色になります。

冷やしてそのまま食べても美味しいですが、タッパーに入れて凍らせて、カットすると・・・。

こんな感じになります。

カットしたところがなかなか良いでしょう。

見た目もとっても綺麗です。

それを砕いてソルべにすると・・・。

こうなりました。

まだ少し柔らかめです。

味はさっぱりしていて、とってもジューシーな感じ。

すりおろし林檎に似ています。

これはこのままの方が美味しいかなと、何も加えませんでした。

もとは同じ林檎ちゃんです。

お好きなようにお召し上がりください。

フィリングもたくさん作ったので、今度はケーキを焼こうかな・・・

今日はとっても嬉しい事がありました。

1年近く前、娘が駅の駐輪場で自転車を盗まれました。

自転車の盗難の場合、どこかに乗り捨てられたりすることもあるので、放置自転車があると見にも行きましたが、なかなかないもので・・・。

バイトしたお金で買った自転車だったので、諦め切れなかったようですが、結局見つからず諦めるしかありませんでした。

それなのに・・・

今日、自転車が帰って来ました。

駐在所のお巡りさんが、見つけて来てくれたのです。

ずっとうちから離れた所にあったそうなのですが、長い間、置いたままなので番号を調べてくれたのだそうです。

（ずっと誰かの物ではないか、様子を見ていてくれたそうです。）

そうしたら、うちの娘の名前が出てきたのだそうです。

その上、鍵をかけたままだったので、壊したら可哀想だと前輪を持って、うちまで押して来てくれたのです。
ホントに遠い所からなのに・・・。

私はその時、郵便局に出かけていて留守だったのですが、「汗だくで届けてくれたんだぞ！」と後で聞きました。

（帰って来たら、いっちゃんさんは大興奮気味で・・・。大変なことがあったんだぞ！と。何事かと思ったけど、嬉しいことで良かったよ。）

（へへっ、実は携帯を家に置いたままでした。）

もうホントに感謝しきれないくらいです。

見つけてくれたお巡りさん、届けてくれたお巡りさん、本当にありがとうございました。

またお菓子を持って、お礼に行かせて頂きますね。