お菓子ともだち～♪

お菓子を作るのは昔から好きでした。

でも小さな頃は家にオーブンがなかったので、オーブントースターやフライパン、蒸しお菓子しか作れなくて、ふんわり膨らむスポンジケーキはとっても憧れでした。

お店でお菓子を本格的に作り始めたのも今で4年くらい。

それまでは子供達のためにお菓子を作ったり、記念日にケーキを焼いてみたりする程度で・・・。

ブログを始めて、ブログの中ではお菓子作りが好きで、とっても上手なお友達がたくさん出来たのですが、現実の私の近くには今までそんなお友達があまりいなくて・・・。

そういう話はいつもいっちゃんさんぐらいで・・・。

（友達じゃないし・・・。）

でも、最近とっても身近にそんな素敵なお友達が出来ました。

もとはお客さんなのですが、笑顔のとっても可愛いお嬢さんです。

私よりは随分若いのですが、お菓子やパン作りをとっても勉強されていて、ホントに詳しいの。（気持ちは同じなんですが、ちょっと（いや、いっぱい）私の方が長く生きてます。笑）

自分で天然酵母も作ったりされているようです。

（今は葡萄で作っているそうです。）

そのぴかいちごちゃんにお菓子をいただきました。

☆ラムバナナケーキ（左）

ラムがとっても効いてて、バナナとよく合います。

風味がとっても良いです。

☆洋酒漬けフルーツケーキ（右）

このケーキ、とっても好きです。

フルーツ漬けも自分でフルーツを足しながら漬けて作っているそうです。

☆抹茶と餡子のブレット

手作りの抹茶シートと餡子をくるくる巻いて焼き上げたパンです。

豆乳の風味がとってもしっとりした感じで、少しもっちりした感じがします。

甘すぎず、ちょうど良い感じです。

☆抹茶プリン

☆ココアとカルーアのプリン

☆カスタードプリン

焼きプリンです。

下にカラメルソースが入っていますが、なくても十分美味しかったです。

こんな風に写真を撮ってしまいましたが、お皿に盛って撮れば良かったと後で反省。

今はもうお腹の中です・・・。

ぴかいちごちゃん、今はまだ趣味でお菓子を作られていますが、将来は多分その道に進まれるのでは・・・と楽しみです。

アレルギーの人も食べられるように栄養学も勉強されるのだそうです。

本当に手間も暇もかけてちゃんと作られているので、美味しいんです。

（商売ではきっと出来ません。好きで作っているキラキラした目がとっても好きです。）

私もいろんなお菓子やパンをプレゼントして貰って、ホントに嬉しいです。

味見してもらって感想もきけるし、アドバイスも貰えるかな・・・。

ぴかいちごちゃん、ホントにありがとう。

これからも仲良くしてね～