甘いハート♪ガトーショコラ

とにかく、甘い物が食べたくなる時ってないですか。私はチョコレートが大好きなので、冷蔵庫の中にもチョコレートがいつも入っています。「チョコレート効果・CACAO７２％」は甘すぎず、結構気に入っています。

ということで、今日はガトーショコラを焼きました。私のガトーショコラはどっしりと重いものではなくて、外はさくさく、中はしっとり・・・という軽い食感のチョコレートケーキです。クーベルチュールチョコレートのスイートを使っています。私はアーモンドプードルも少し加えることで、さくさく感をだしています。ココアは使わず、チョコレート本来の味を生かしています。もうすぐ、バレンタイン♪チョコレートのお菓子が大活躍ですね。