タマリロ

きょう４月５日は、
指揮者ヘルベルト・フォン・カラヤンのお誕生日。
カラヤン生誕１００年なのですね。

1908年の今日、オーストリアのザルツブルグで生まれ、
1989年７月、故郷ザルツブルグで、生涯を終えています。

ヘルベルト・フォン・カラヤンの名前が入ったＣＤが、
お宅にも、１枚はあるのでは？


■４月５日の誕生果

　　　タマリロ
　　　　　出世、繊細

　・英名 ： tree tomato
　・和名 ： キダチトマト、トマトノキ
　・分類 ： ナス科、　常緑低木
　・原産地 ： ペルー


タマリロ。
トマトによく似た、トロピカルフルーツ。

形状は、鶏卵くらいの大きさのアメリカンチェリー、
というカンジかもしれません。

半分に割ってみると・・・
柿のような果肉の色と、黒っぽい赤色の種。

日本で入手できるタマリロの多くは、
ニュージーランド産のようです。

キウイフルーツのように、半分にカットしたものを、
そのままスプーンですくって、いただけます♪

種も一緒の果肉に、お砂糖を加えるだけで、
生ジャムに変身！

また、生ジャム状態のタマリロを凍らせるだけで、
シャーベットにも変身！

シャーベットにする前に、
ブランデーを加えても良いらしい。

ジュースもグーとか。。

熱帯産でありながら、高原のような涼しいところで育ち。
フルーツでありながら、ちょっぴり野菜っぽくて。
トロピカルフルーツなのに、お味は、ややさっぱりめ。

タマリロは、
便利で、繊細で、やや控えめなのですね。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■４月５日の誕生色　：　青藤色
■４月５日の誕生花　：　ムラサキハナナ、他