四季の西洋料理 くれそん亭 （笠間市）

若鶏ハンバーグの焼カツレツ
リヨン風デミグラスソース　950円


ごぼう入りサラダときのこのスープ



鶏肉なのである程度硬くしまった食感を想像したけれど
柔らかくジューシー。いい意味で裏切ってくれました。
口当たりもしっとりしていて美味しいなぁ。

お肉の上に盛られたベーコン、キノコや野菜も惜し気もなく山盛り♪
軽めのデミもこのボリュームにはちょうどいいバランスなのかも。

料理に使われている野菜にとびきりのフレッシュ感を感じます。
サラダにごぼうが入っていたり、細かな事かもしれないけれど
こんなところにも作り手の心が伝わってくるものですね。


四季の西洋料理　くれそん亭
茨城県笠間市押辺2709－500

営業時間　（木曜日定休）
11：30～14：30、17：00～21：00

麺や 虎の道 （ひたちなか市）

白湯系スープに煮干しの組み合わせで
イイだしが出ていた「煮干しそば」がお目当て。

ところがぁ！券売機に煮干しそばの名前が見当たらない・・・
見落としたかと思い、もう一度確かめてもやっぱりないのです。

店員さんに確認してみると、現在メニューから外れているとの事。
煮干しそばにマー油の掛かった「黒煮干しそば」はあったのだけれど、
マー油自体、風味が強すぎて個人的に好みではないので。

予想外の展開にあたふた。



最終的に海老そば（醤油）680円に決めたのだけれど
そこにたどり着くまでに壮絶な葛藤があったりしました。
是非、煮干しそばの復活を期待しています。。。


麺や　虎の道
ひたちなか市松戸町1-1-1

営業時間　（火曜日定休）
11:30～15:00、17:30～22:00