高萩ふれあいの里は、みーこさんがいなくなってから足が遠のいてしまった。
看板娘だったからなぁ。
ここは４つの池にそれぞれ特徴があって面白い。
1号池にはヤマメ、イワナがいて、実はここが最も難しいと思う。
2号池は小さいがポイントを見極めればよく釣れる。
3号池は大きくて最も人気がある。どこに投げてもそこそこ釣れる。
4号池は巨大魚、イトウがいる。
（上の写真は2号池）
先月17日、息子とのんびりとこんなの（ニジマス）を釣って楽しんだ。
息子は40cmのイワナを釣り上げた。そして釣った数の半分ほどを持ち帰る。
塩焼きやムニエルでもいけるが、燻製にしよう。
腹わたを取り、塩をたっぷりつけ、自宅で育てたローズマリーを腹に挟んで一晩。
水につけたまま塩抜きを一晩。
生臭みを取るために「ピチット」に包んで一晩。
そしてナラやサクラのチップで燻すこと半日。
出来上がったニジマスの燻製はおいしいったらありゃしない。
これをちょっとずつ解しながら飲む酒は、これまためっちゃおいしい。
熟女のみーこさんはいなくなってしまったけど、キュートな「はち」がいて、足元にすり寄ってくる。
彼女に会うためにまた行こうと思う。
みーこさんの写真も載せておく。元気かな、みーこさん。
