保存食のための時間

この時期の食べ物は、つくづく青いものが多いですね。 そして、この蒸し暑さを利用しなくては、とばかりにどんどん野菜や果物が 実りだしています。 私はそれをせっせと、砂糖漬けなり、冷凍保存にするのにかかりっきりになっています。 グリーンピースをサヤから出したり、 ５玉ももらったキャベツをむいて、ゆでて、冷凍保存にしたり、 梅ジャムをつくるための梅の実のヘタとりや、瓶の消毒など、 チマチマとやってい . . . 本文を読む