茎わかめ角煮

以前、佐渡の春の味覚・茎わかめの記事を書いたらコメントで とっても魅力的なレシピをいくつもいただきました。 その中のひとつに「豚と煮込む」というものがありました。 なるほど、豚の角煮風にしてみたら美味しそうだなあ、と思い 早速作ってみました。 集落の方からいただいた冬越しジャガイモも一緒に煮込んで みました。 圧力鍋で作ればあっという間にできる、ちょっと（我が家的に） ゴージャスな一品です。 . . . 本文を読む