今年はじめて知った海藻「スナガ」

春が近づいているなあ、と思う食べ物。 それは佐渡においては、海藻がそれにあたるのではないかな、と思います。 でも、私はまだまだ海藻初心者です。 今年もはじめての海藻、見つけました! 佐和田の定期市で、いつもは野菜しか売っていないお店で てんこ盛りの海藻が売っていました。 聞くと「スナガ」といいます。 「ス・ナ・ガ」。はじめて聞く名前です。 「ノリをとった後の岩の間にできるノリだ」といいま . . . 本文を読む