壽堂の社長がやってきた！

以前のブログにも載せました「黄金芋」で有名な、人形町の壽堂さん。 その社長が突然！佐渡にやってきました。 まだ金北山に雪が色濃く残る春はじめ。 栃餅やとびつきなど、私おすすめのしまやのお菓子をお送りしたら、 「こんなに素朴な素材を、活かしる技術」に痛く感動してくださって お菓子が届いた次の日（！）に、 新幹線とジェットフォイルを乗り継いでやってきました。 前連絡も当日の電話も何もなし。突 . . . 本文を読む