でんきをつかわない加工品づくり

近所の神社の福寿草が咲き出しました。 春の気配が少しずつ感じだされたら、味噌作りの時期です。 毎年、少しだけでも自給できればと思いつつ、味噌を仕込んでいます。 先月、取材していただいた雑誌「自休自足」の記事の中では、 「かつては憧れだった味噌作りは、今では生活の中で欠かせないものになっている」などと かっこよく書いていただきましたが、 とんでもない！（笑） 未だうまく生活の中に組み込めず、ケン . . . 本文を読む