沢根のだんご「あやめ団子」 2011年07月08日 | 佐渡の頑張っている和菓子屋さん「しまや」 沢根にあるしまや本店に久しぶりに行きました。 いつもと違うお菓子があったので、店員さん（小学校の同級生）に聞いてみたら、 「あやめだんご、っていうの」と教えてくれました。 聞くと、 かつて、沢根に「あめや」というお店があって、 そのお店がなくなるときに、そのお店の団子をしまやが引き継いだのだそうです。 なんとも人情味のあるお話ですね。 特徴は、醤油団子に黒砂糖を使っているところ。 . . . 本文を読む
