「佐渡のお店は、お豆腐のコーナーが充実しているね」
とは、神奈川県出身の友人が、佐渡に遊びに来た時の言葉です。
食卓のワンシーンを確実に現しているのが
その土地土地のスーパーの品揃え。
日々の食卓のお惣菜に、豆腐が日常的にある風景は、
佐渡では当たり前といえば当たり前ですが、
改めて（島外の）友人から言われると、
そんな食文化を持つ我が地元が少し誇らしくなる、そんな今日この頃。
そんな佐渡の . . . 本文を読む
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