ひな祭りに手作りおこし型をそなえました

佐渡ではひな祭りの時は、
ひし餅でなく、丸餅でもなく、おこし型という装飾餅をお供えします。

名古屋のほうでも、同様の形のお餅があります。
きっと上方の文化が佐渡に伝わったのでしょうね。

佐渡ではだいたいの行事は、旧暦でお祝いしています。

我が家も、のんびり家なので、旧暦でお祝いしております。

今年は頑張って、手作りおこし型でお祝いしてみたくなり、保育園児向けの講習会に参加してみることにしました。
季節の食べ物を大事にできたらいいな、と思ったのです。
作り方は知っていましたが、地元の方から教わってみるのも楽しそう、と思って参加を決めました。

参加者は20名枠に4組の親子さん。
想定よりも少ないこともあって、のびのびと作ることができました。


うるち粉と求肥粉を半分ずつ混ぜた粉に、お砂糖を入れたものに
水を入れつつ、混ぜていきます。


みんなでぎゅっぎゅっ、こねこね。


「おこし型」の醍醐味は、木でできた様々な型。
西洋でいうクッキー型のような楽しみが、おこし型にはありますね。
今回、講師の方が持ってきてくださった型も昔からお家にあったものらしく、使い込まれた滑らかさがありました。


「好きな型を選んで～」の声に、迷わず「亀」を選ぶ息子。



型に色つけしたお餅を入れて・・・


あんこを入れた白餅を入れて、ぎゅっと軽く押さえて・・・
（真剣そのもののお顔）

がんっと、型を打ち付けてお餅をだせば・・・



ほらできあがり。
（このお餅は息子作ではなく、他の方のもの。美しく作られていたのでつい撮らせてもらいました）



他にもこんなに沢山の型があります。
全部の型を作っても、作っても、まだ餅もあんこもあまっています。



こんなにできましたよ！



15～20分、蒸し器に入れて強火で蒸せばできあがり。



「ほら、できたよ！」



おもしろい形の型では、たことカニなんていうのもありました。


各家庭に伝わるおこし型の型は、いろんな造形があって、その種類の豊富さはまさに
豊かさの極み！だと感じます。

縁起物では、「大黒様」に「福の神」、「大根」に「お米」なんていうのもあります。
子どもが気に入るような型としては、「うさぎ」に「亀」に、「ぶどう」に「鶴」、「鯛」なんかもあります。

この小さい佐渡の中だけで、何十種類もの型があるけれど、
お店で売られているおこし型は、ほとんどが「花」の形です。



それでも、ひな祭りの頃になるとお店で華やかに「おこし型」が売られているのは、なんだか楽しげ。




息子は、できたておこし型を4個も（！）食べ、
さらにおみやげもいただいて帰り、早速おひな様にお供えしました。


「どうぞ召し上がってください」といいながら、お供えしていました。

おひな様は平和の象徴なんだと、人形を作る人が言っていました。
たしかにおひな様を飾るところに争いごとは似つかわしくないです。

お雛様を毎年飾り、そして供えるだんごを手作りしてあげられる、

そんな、無駄に思えるような贅沢な時間を
息子と娘にプレゼントできたらいいな、と願っています。


そのために日々努力できる母でいたいです。
（めちゃくちゃ大変なことだとわかってはいても・・・。）






小木や羽茂ではお餅にあんこは入れないようです。国仲方面はあんこを入れるようです。
同じ佐渡でも色々で、これまたおもしろい。
しばらく、我が家のおやつはおこし型一色でした。来年までおこし型はいいや～・・・な1クリックを。