バレンタインケーキ

甚だ時期遅れですみません。
バレンタインは、ケーキを作って、夫にプレゼントしました。
プレゼント、というより「供する」って感じでしたが。
とにかく仕事ばかりの日々で、
違うことがしたい！というのも本音でしたが、
それが衝動買いでなく、ドカ食いでなく（過去に経験あり）、
手作りお菓子作りなら、喜ばれもする
一石二鳥なストレス発散法です。

最近は、ケーキを手作りすることもなくなっていたので、
大層喜んでもらえました。

レシピは大切な友人・J子ちゃんからもらった「歩粉」という恵比寿にある
お店のレシピブックからチョイスした、
ココアチーズケーキ。


ヨーグルトココア生地と、チョコレートベース生地の
２種類の生地を二度にわけて、異なる温度で焼き上げる
手間も材料費も時間もたっぷりかかる、
まさに手作りの醍醐味！なレシピだけれども、
味は文句なし！
な、ケーキです。

ズボラな自分が作ったと思えないくらいの味に仕上がるケーキです。

夫からの感想は、

「コーヒーセットなら１０００円クラスな味」という嬉しい褒め言葉の他に、

「生ケーキがプラスチックシートに
コーティングされていない状態で食べられる」ことの喜びを語ってくれました。


買ったものは、どんなものでも「プラスチック」でコーティングされている昨今だからこそな
感想であり、
そうだよな、と思った言葉でもありました。


「美味しい」だけでない、あらゆる角度からの感想、褒め言葉は
私の今後の人生に、大いに役立ちそうです。


褒め上手になりたい。


新たな願望。