レシピです・鮭のドレッシング漬け

まだ降ってます　もうこれで　何日お日様の顔を　見ていないでしょか　なんだか　気分も滅入りそうです

今日も　長年貯めて来た　おかずレシピの中から

 ⑴　に美味しい＝　絶対条件

 ⑵　に簡単＝　毎日の事だから

 ⑶　に材料費が安い＝　と　思う　　　　　　の３点をモットーとして～　

　　　　　　　鮭のドレッシング漬け

早い目に作って　冷蔵庫で冷た～く　して　夏向きの一品です

（材料）・生鮭　・トマト　・タマネギ　・フレンチ・ドレッシング　

１）　生鮭の切り身を　１口大に切ったのを　１人3切れ位かな？（お好きなだけ）用意する　出来れば　皮と骨を除いて於いた方が　食べ易い　塩・コショウして少し置く

２）　トマトは　皮を湯剥きして　2cm位のザク切り

３）　タマネギは　スライスして　水に晒し　水気を絞る

４）　ボールに②と③を入れ　フレンチ・ドレッシングを入れて　漬けたれを　作って置く（キユーピーの　フレンチド・レッシングを　使用してます）

200ml.

５）　①の鮭に　片栗粉を軽く付け　揚げ油で　カラッと揚げます　熱い内に　④に漬け込み　荒熱が取れたら　冷蔵庫で冷やして・・・あくる日になっても　味がしみ混んで　一層美味しいかも　(^_-)-☆

６）　冷たく冷えた鮭に　トマトとタマネギも一緒に器に　大葉か薬味ねぎを彩りに

暑い夏～　食欲も進み難く　そんな時に作ります　トマトも　タマネギもお好みの量で　沢山あっても　冷たいサラダ感覚で頂けます