昨年10月にプレオープン11月12日より本オープンしたお店なので、一度「塩ラーメン」は頂いたのですが
その際はまだ今回の『豚めし』は出されていなかったので期待したうえでの再来店です
以前はこちらの店舗は私もお気に入りの「蕎麦屋」さんだったのですが・・・突然閉店してしまった
場所なのです。。 カウンター席5人とテーブル席 20席ほどで？ それ程広くはありません
無料のキムチ
このキムチが本当に美味しいんです！辛みと酸味・旨味バランスが良い 此れで白いご飯いけますね
豚めしと相性が良い 
ん？そうなんですね～ 塩そば専門店に居ているのですが注文したのは
塩そばと同じスープ
焦がし葱・柚子の効いたコクのあるスープ 麺無しでも美味い！！が・・麺無しならもう少し薄くてもOK
今回の本当に食べたかった『豚めし』焼いた豚ロースに「味噌だれ」が掛けられていました
味噌だれのベースは信州味噌で生姜？胡麻？味醂？香りに醤油？その他調味料で練り上げて
あるのでしょう、味噌の香りを残しながらほんのり甘みも有り・・・此れは！美味い！！
ん～～豚めし・半塩ラーメンのメニューがあれば最高なのだが（笑）
住 所 〒394-0044 長野県岡谷市湊5-13-7 パウワウビレッジ 1F
電 話 0266-88-9021
定休日 月曜日 営業時間 [火～土] 11:30～15:00／17:00～21:00
[日] 11:30～15:00 ※各ラストオーダー