前回、同僚と行くはずだった蕎麦屋さんに丁度、茅野市に野暮用があり向かったので、ふと思いつき・・・
ビーナスライン沿いにあるのですが正直、余り目立たないですね が、こだわりが中々です
店内は・・・ハッキリ言ってそれ程「こざっぱり」はしておりません（飛沫対策はしっかりしてますよ）
天婦羅は10品目か・・
ならば、天せいろを 
先に出て来た「天婦羅」サクサクの薄い衣が美味い 山葵菜も、もう出て来たか～
追って、蕎麦が・・・デザートは林檎のワイン煮（コンポートだね）
女将が蕎麦の食べ方を説明してくれると言われるが・・・大丈夫ですと
まずは何もつけずにそのまま・・ 一すすり。。。口中に広がる蕎麦の香り（これこれ）
南瓜の天婦羅を頂く・・・甘～い！！ 高麗人参は 程よい苦みが口中をさっぱりしてくれる
次にひとつまみの岩塩とともに・・ う～ん塩の甘みを感じながらも負けない蕎麦の香りが余計に引き立つ
王道の舞茸‥ジュワっと広がる茸の香り 林檎の天婦羅の酸味がスッキリと さて・・
次は辛味大根と一緒に・・ 辛み大根も良い仕事してるね～ 残りの天婦羅を頂きます
最後は自慢のつゆをつけて・・ ん～鰹の香りが広がり蕎麦を引き立てます少し辛めの汁ですが余り付けない
私には丁度良い デザートのコンポート 白ワインでしつらえてあるのでサッパリしたコンポートですね
蓼山亭 住 所 長野県茅野市米沢１７４-１ 電話 0266-82-3322
営業時間 11:00~蕎麦売り切れ仕舞い（最終閉店時間 22:00）
※お電話にてお問い合わせください。
定休日 水曜日（夏期・GWは無休） 都合により臨時休業する場合がございます