ブルークラブ

ふとガレージの鍵のキーホルダーを見ていたら、何とも懐かしくなりました。





以前、家族でアメリカのメリーランド州の友人宅を訪ねたときの記念の品で、このカニはチェサピーク湾名物のブルークラブです。
脱皮直後のやわらかい甲羅のままのはソフトシェルクラブといって素揚げにしたりしますが、大きくなったものはスパイスを利かせてボイルしたものを豪快に木槌で叩いて食べます。

実は、神奈川県はメリーランド州と友好関係にあり、不肖椎野はその担当をしていたことがあるのです。
そう言えば、ロクに英語も話せず大した貢献もしていないのに、「Certificate of Honorary Citizenship」って書いたものをいただきました。
名誉市民権の証明書のようですが過分なる代物、友人達のお蔭とは言っても大らかな時代だったんですよね。