初めて出会ったアジフライ

昨日、友人と立ち寄った居酒屋のアジフライには、いささか驚かされました。

一般的にアジフライと言えば、背開きにした三角形のステルス戦闘機みたいなものを想像しますが、この店では大振りのアジを三枚におろして、２つの半身をフライにし中骨は骨せんべいにしているのです。

大きなアジだけに「大味」かなと思ったのですが、これがかなり美味しい、薄っすらとピンク色をしたタルタルソースとの相性もバッチリでした！