秋はお芋が美味しい。栗は皮をむくのが大変だからサツマイモで一品
サツマイモのレモン煮
さらに今夜は肉じゃが
パンにもビールにも合うよ
青菜も食べましょう
小松菜と舞茸の煮物
ついでに、常備菜として、しめじ・油揚げ・筍・こんにゃく・ちくわ
の煮物をつくっておくと便利
近所の畑には色とりどりの花が咲いています
空いた土地を借りている人が丹精込めて咲かせています。
コスモス、エンジェルトランペット・ブルーサルビア
ルドベキアかな？
秋は花も鮮やか。食べ物も豊富
爽やかな空気を吸って健康第一。
一気に秋の気配
まだ、あの暑さがやてくるか半信半疑。
少しは料理をする気持ちが出てきました
キムチ鍋が食べたくなりました。（韓国）
グリーンカレーを創りたかったのに
何だかうまく行きません（タイ料理）
（昔食べたグリーンカレーの美味しさが忘れられない
のでトライしたけど・・
４０年ほど前にインドネシア人が「ココナッツパウダー」を
探しても普通のスーパーには無かったのに現在では
いくらでも売っています。色々な調味料を入れたけど、
綺麗なグリーンにはならない!(^^)! ）
スパイシーな食べ物に飽きて昨夜はポテトグラタン
が食べたくなって。
私には食欲の秋がやってきた～
殆ど一年中咲いている「オギザリスの花」
涼しくなって元気が出てきたね。
１６日・日曜日・モーニングから大好きなコーヒーを頂きます
東京駅八重洲口「上島珈琲」店のモーニング
私はコーヒーカップ大、背後（主人の）の普通より相当大きい
孫たちが帰った後の自分へのご褒美はささやかなもの。
ランチは新宿高層ビル内でハンバーグ
何時も自分で作るけど、レストランのは？美味しかった。
新宿でのカフェは「星乃珈琲」で
ホットコーヒーは主人、私はコーヒーフロート
朝・昼外食で私のささやかなホリデーは終わりました。
都庁を後にして
八重洲口で「スペインの猪」像の鼻に触れて来ました。
この彫像の鼻に触ると良い事があるそうですが？？
手料理と言っても、暑い中の手抜きばかり考えている昨今ですが
旦那様の好物のにしん料理（会津の山育ちですから）を作りました。
細筍と身欠きにしんの煮付け。
主人の故郷は海側でないので魚は加工して入ってきたそうです。
それに山へ行けばいくらでも採れる細筍は幼少時代の思い出
今ではどこのスーパーでも売っていて便利に使います。
もう一品は豚肉・玉葱・春雨・おくらの中華風
猛暑を乗り切って欲しいですね。
杏仁豆腐も作ってデザートに。
昨晩は満月の夜でした。
猛暑の中で見る満月で気持ちが和らぎました。
猛暑の中で料理するのは苦痛。
それでも作らなくては・・・
今日は簡単なごはん。
トマトを入れただけ
かぶ・胡瓜・赤・黄色・オレンジのピーマン
のマリネ
枝豆も。
うなぎは高価だから「アナゴ」丼
食欲をそそられて暑さに負けないように食べました。
久しぶりに横浜の娘の家に行きました。
初めて車でなく電車で行く事に。横浜は連休と夏休みが
重なって、恐ろしいほどの混雑。
山下公園の花火大会もあり、車だったら大変でした。
家の中は快適でランチも夕食も娘の手料理でした。
孫たちも大きくなってお手伝い。
夕食はメキシコ料理の「エンチラーダ」
トルテイーヤの大きなものに
サフランライスと豚肉や野菜を包み、上には
沢山の豆や細かく切った玉葱や茄子などが載ります。
ワカモリ、サルサソース、サワークリーム
のソースを上にのせて頂きました。
中身のライスなどと一緒に美味しい
デザートは「トライフル」という名前
創り方が簡単で真似をしましょう。
（下のスポンジにはバナナをつぶして混ぜ
その上に生クリームをホイップしてのせて
色々なフルーツを乗せて冷蔵庫で冷やす）
久しぶりに娘の手料理で私には無いものを持っている
と感心して安心しました。
心地よい娘との家族と一緒に横浜での一日は幸せな日でした。
友人から沖縄直送のマンゴーを頂戴しました
マンゴー大好き人間の家にやってきた物は最高に美味しかった。
糖度１８度
「栽培と工夫と努力の結果味わい豊かなマンゴーが仕上がりました」
とあります。名前は可愛い「夏小紅」
最高の美味しさ！！
ジャカルタ在住の折りには良く食べましたが
こんなに美味しいマンゴーは初めてでした。
南国を思い出し、感謝で一杯のマンゴーでした
昨夜の月は満月に近い真ん丸だった。
真っ黒な夜空に浮かぶ月が梅雨を忘れさせる
その月を見ながら久しぶりに人形焼を食べる
主人が大学の同期会に行き、帰りに浅草でのお土産。
可愛い鳩や雷門、五十塔。優しい味の人形焼を
美味しく頂きました。
今は日曜・祭日お休みのお店で
祖母の時代から頂いていた和菓子屋さん、
日曜日には買えないので、やっと今日買うことが出来ました。
些細な事ですがとてもうれしかったのです。
日本橋の「長門」は徳川家の御用菓子商人で
３００年続いています。
昔、茶道を習っていたころこは、この和菓子屋さんの裏に
通いました。懐かしい場所です。
くず餅は柔らかくて上品な甘さでたっぷりの黄粉を
まぶして頂きます。久しぶりの食感でした。
防腐剤を使用 していないのですぐに食べるように
少し買いました。
季節を表す和菓子を久しぶりに頂きました。
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久しぶりに友人との待ち合わせは「銀の鈴」
相変わらず美しい色の鈴でした。
インテリアの車もアートしていました。
田舎から出て行くとやはり刺激が多いです。
ささやかながら、やっと買えた和菓子と友人との会話で良き日でした。
山形産の「独活」（うど）
主人も大好きな春の香りと共に頂く貴重なもの。
柔らかく香りが豊かで本当にふくよかな味わいでした。
お味噌をつけて頂きました。
枝豆はスーパーで台湾産
安くても美味しいのでびっくり
折角だからワインデイキャンターを出してみました。
まだからっぽですが・・
キャップの美しさに感心。
又キャップと受ける瓶の口が摺りガラスで
ぴたりと合うことも素晴らしいですね。
これはドレッシング用ですがキャップと瓶の受け口は
摺りガラスではなくプラスチックでした。