鶏レバーのバルサミコ煮

いつもは甘辛く煮付ける鶏レバーを、ちょっと変えてみました。
ニンニク・生姜のスライスと、赤ワイン・醤油・バルサミコで煮ました。
柔らかくて風味もよく、おいしくいただきました。