ジャガイモ炒め

手持ちの古い料理雑誌に出ていたものを参考につくりました。
ジャガイモは千切りにします。以前書いたいもなますのような細い千切りではありません。
さらしてからごま油で炒め、明太子を混ぜました。（本ではたらこでした）
味の不足分、塩を加えて出来上がり。黒ゴマをふりました。
おつまみにもおかずにもなります。

今朝はマイナス12度くらいでした。そのかわりいいお天気になりました。
日中は気温も上がっています。今朝の八方尾根スキー場北尾根です。
　　　　　　　　　　　　　　　　

みかんの皮

朝食にみかんをお出ししたら、お客様が素敵にむいてくださいました。
可愛いので記念撮影。今日のよりももっときれいにできたのがあります、と下の写真をいただきました。
みかんの皮のむき方の本があるそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

あけましておめでとうございます

薄曇り～晴れ～小雪の白馬です。
今朝は、ささやかなおせちを用意しました。写真を撮ったのですが、未完成でした。
アーモンド入りの田作りもお皿にのせました。
他には小鉢ふたつ、きんぴらごぼう・里芋とれんこんの味噌煮です。

今年もおいしいものをたくさん食べたいと願っています。
皆さま、今年もどうぞよろしくお願いいたします。