おはようございます
今朝は、今シーズン最低気温の3.8℃
霧が凄くて濃霧注意報が出ています
家の中は暖房をしているので
暖かいですが、外を見ると思わず
寒～～い！！と
口からポロリ・・・
今日は晴れマークで18℃の
山形市内です
昨日の晩ごはん
そろそろレンコンスープが食べたいな
なんて、思っていたら料理番組で
作っていたのを見て・・・
レンコンスープ
材料は種類
レンコン、カニ缶、絹豆腐
水を沸騰した鍋にカニ缶を入れ
皮を剥いて摺り下ろしたレンコンと
少しだけ叩いたレンコンを入れて
トロミが出るまで煮て
白くて何も見えないですねm(__)m
レンコンに火が通って透き通って来たら
豆腐入れ、シャンタン、塩ｺｼｮｰ
醤油少々で味付て出来上がり
トロ～トロ～
青みは茹でたつぼみ菜です
心身ともに温まります(´∀｀*)ｳﾌﾌ
豚肉のみそ生姜焼き
豚小間切れを味噌、醤油少々、みりん
摺り下ろし生姜で下味付けて
焼いて・・・
千切りキャベツの上にのせて
ミニトマトも一緒に・・
出来上がり
お肉も美味しいのですが、味の染みた
千切りキャベツがたまらない
美味しさです
きのこのネギおかか和え
いただいたむき茸、最後に・・・
熱湯で茹でて、みじん切りのネギ
鰹節、七味、麺つゆを混ぜて
出来上がり
かこさん大好き～～
かぼちゃサラダ
先日のハロウインで使ったかぼちゃが
半分残ってたので、今度は
きゅうり、カニカマ、枝豆を入れて
普通のサラダに
夕べも、美味しい、楽しい
晩ごはんでした～
おまけ
干し柿用の柿を貰いました60個も
皮を剥いてしっかり干しました
かこさん、初めての経験＼(^_^)／
奇麗に干しあがるか？
楽しみです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ランとウンス
こんな格好でお昼寝でした
お昼寝から起きて
皆さん、今日も嬉しい事がいっぱい
ありますように