おはようございます
今すぐに降りだしそうな暗い朝です
曇り晴れで19℃の予報の
山形市内です
一昨日の事、ママが勤め先で会議が
あるので、孫娘の幼稚園のお迎えを
お願いしたい・・との事でした。
私が迎えに行く事など、年に数回の事
私もそうですが、孫も嬉しかったのか
朝からソワソワしてました
夕方、迎えに行くとニコニコしながら
待っててくれました。幼稚園まで
私の足だと歩いて5～6分
勿論、歩いて迎えに行きました。
孫は私の手を強く握り
次から次に話題を変えて、今迄の
幼稚園の事を話し始めました
あのね・・・そしてね・・・
それでね・・・
孫と歩いて10数分、ずっとお喋りを
続けてる孫娘、家に着いた途端
「あ～～楽しかったぁ～
また迎えに来てね」だって！！
それを聞いてたお兄ちゃん
「僕も学校に迎えに来て
もらおうかな～」だって（笑）
2世帯同居で一緒に暮らしていても
今の子ども達は忙しくて、滅多に
話をする事もない毎日
正直、言えば煩くてどうにか
なりそうな日々もありましたが
いつの間にか成長して久しぶりに
孫達とのふれあいをさせて貰い
ほのぼの出来た
瞬間でした～～～＼(^_^)／
昨日の晩ごはん
そろそろ餃子がたべたい・・
買って来ようか？なんて考えましたが
手作りする事に決定！！
だったら、ピリ辛マーボー豆腐も
食べたい・・・
いつもなら、餃子の日は沢山作って
餃子だけになるのですが、今回は
両方食べたいので・・・
手作り餃子
我が家の餃子は普通に
今回は普通晩の餃子の皮20個分
キャベツは200ｇ位
ニラは半束、豚挽き肉100ｇ
みじん切りのキャベツに塩を降って
しっかり絞り、ニラ豚挽き肉
ニンニク、生姜、ごま油
これを全部混ぜて
包んでこんな風に並べて
焼いて出来上がり
もうちょっと焼いた方が良かったかも？
でも、皮もモチモチして
凄く美味しかったです
手作りは最高～～～～ 
土鍋でマーボー豆腐
これはブログ大先輩の
にゃんにゃん亭さんのを
マネッコしてるうちに
段々、オリジナルになって来て！
最初はフライパンで
ごま油で挽肉、ネギ、みじん切りの
生姜とニンニク、豆板醤を炒めて
土鍋に移して水を200㏄入れて
少し煮て
酒、醤油、オイスターソース
鶏がら顆粒を入れて
絹ごし豆腐1丁半をまるごと入れて
火を通しながら、豆腐を崩し
豆腐に火が通ったら片栗粉でトロミを
付けて、ネギをのせてごま油をタラリ
最後に粉山椒をふって
熱々のマーボー豆腐の出来上がり～
土鍋なのでいつまでも熱々が
続いて美味しい～～～
スープ
白菜ときくらげにシャンタン、
塩ｺｼｮｰで味付をして溶き卵を入れて
出来上がり
夕べは呑み過ぎない程度に軽く吞み
美味しく食べて満腹に(´∀｀*)ｳﾌﾌ
おまけ
今日は山形の幼稚園の
鼓笛フェスティバル があるそうで
孫娘も出るので朝から張り切って！
今日はこんな衣装でした
お兄ちゃんは付き添いです
後で、見に行きますよ～(^O^)／
ランとウンス
気持ち良さそうに、伸びてま～す
しっかりカメラポーズで頑張ってます
やっぱりランはお寝んね！
私も眠いから早く撮って～～ウンス
皆さん、今日もHAPPYな一日に
なりますように