おはようございます
昨日は16℃の予報でしたが
19.1℃と、とっても暖かい一日でした
今日も朝から晴れていますが
日中は15℃の山形市内です
昨日の晩ごはん
我が家の昨日は魚の日
何の魚が良いか?悩みました。
悩んだ末に
生鮭とタラのどちらかにするかを
スーパーに行ってから決める事に
そして、買い物へ・・
魚コーナーに行ってすぐに目に入った
のが、生タラコでした。
そう、この時期にはやはり食べたい!
って事で、魚は生鮭に・・・
生鮭の甘酢あんかけ
良く考えたら、生鮭は週一回
つまりこの一ケ月位、毎週食べている
ような・・・?
間違いなく毎週食べて食べてます
そんな訳で、生鮭をいつものように
小麦粉をふってソテーして、ネギは
斜め薄切りに切って、水につけて
シャキッとさせて、良く水切りして
ソテーした鮭に盛り付け、甘酢あんを
作って上からトロ~リかけて
これ食べたかったので
とっても美味しかった~
生タラコ炒り煮
生タラコ、大根、糸こん
白くて見えにくいですが(⌒▽⌒)アハハ!
大根は千切りして、糸コンはアク抜き
して、酒、麺つゆで炒めて
皮に包丁を入れて切り
中から取った生タラコもまぜて
汁がなくなるまで炒め煮して
出来上がり
(上の青みは大根の葉を茹でた物)
卵のプチプチが
やっぱり美味しい~~
もって菊
焼き生シイタケ
マヨネーズと醤油、七味を
付けて
昨日も大変満足な晩ごはんでした
今日は日帰り出張のため
お弁当お休みです
ランとウンス
クッションカバーを交換したら
すぐに座り込んで・・・
ランの隣でちゃんとお座りしながら
カメラポーズのウンス
ゆっくりお昼寝です
皆さん、今日も良い事がいっぱい
ありますよに