かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

生鮭の甘酢あんかけ☆生タラコ炒り煮

2018-11-13 | 日記

おはようございます

昨日は16℃の予報でしたが

19.1℃と、とっても暖かい一日でした

今日も朝から晴れていますが

日中は15℃の山形市内です 

 

 

昨日の晩ごはん

我が家の昨日は魚の日

何の魚が良いか?悩みました。

悩んだ末に

生鮭とタラのどちらかにするかを

スーパーに行ってから決める事に

そして、買い物へ・・

魚コーナーに行ってすぐに目に入った

のが、生タラコでした。

そう、この時期にはやはり食べたい!

って事で、魚は生鮭に・・・

 

 

 

 

 

生鮭の甘酢あんかけ

良く考えたら、生鮭は週一回

つまりこの一ケ月位、毎週食べている

ような・・・?

間違いなく毎週食べて食べてます

そんな訳で、生鮭をいつものように

小麦粉をふってソテーして、ネギは

斜め薄切りに切って、水につけて

シャキッとさせて、良く水切りして

ソテーした鮭に盛り付け、甘酢あんを

作って上からトロ~リかけて

 

これ食べたかったので

とっても美味しかった~

 

 

 

 

生タラコ炒り煮

生タラコ、大根、糸こん

白くて見えにくいですが(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

大根は千切りして、糸コンはアク抜き

して、酒、麺つゆで炒めて

皮に包丁を入れて切り

中から取った生タラコもまぜて

汁がなくなるまで炒め煮して

出来上がり

(上の青みは大根の葉を茹でた物)

 卵のプチプチが

やっぱり美味しい~~

 

 

 

 

もって菊

 

 

 

焼き生シイタケ

マヨネーズと醤油、七味を

付けて

昨日も大変満足な晩ごはんでした

 

 

今日は日帰り出張のため

お弁当お休みです

 

 

 

ランとウンス

クッションカバーを交換したら

すぐに座り込んで・・・

 

 

 

ランの隣でちゃんとお座りしながら

カメラポーズのウンス

 

 

 

ゆっくりお昼寝です

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますよに