おはようございます
今日は曇り晴れの予報なので
今はまだ重たい雲に覆われてます。
洗濯物を沢山したので、早くお日様に
顔を出して欲しいのですが・・・
久しぶりの2桁台、13℃の
山形市内です
3連休最後の休日になりました。
あっという間です
今日は、私の母の命日です
4年前に90歳を目前に父の元に
行きました。
今頃、夫婦で仲良く笑いながら
見守ってくれてると思います
今朝、お仏壇に手を合わせながら
思わず
「頑張るので宜しく～～」って
言ってました（笑）
宣言通り、頑張ります
昨日の晩ごはん
大根、白菜が沢山あるので暫くの間
大根と白菜のメニューが続くと
思われます（笑）
大根ステーキ
大根は太めの輪切りで両面に切れ目を
入れて
下茹でして、水分をふき取り
小麦粉を付けて、ごま油でこんがり
焼いて
ソースは鶏挽肉に摺り下ろし生姜と
醤油、酒、みりんで味付して
片栗粉でトロミを付けて、大根に
かけて出来上がり
スナップエンドウをトッピングして
夫は3切れ
私は2切れ
箸で持つのもやっと！
柔らかく出来た大根が口の中で
とろけちゃいました～～
笹かまぼこ
昨日、仙台の友人に頂いて来た
笹かまぼこ、サッと焼いて
わさび醤油で
ご馳走様～～～
やっぱり美味しい
白菜と菊ときのこの和え物
レンチン白菜と茹でた菊、きのこと
鰹節、みじん切りのねぎを麺つゆで
和えて。
今回は頂き物のなめこでしたが
エノキでも美味しいです
サッパリしていて大好き
栃尾揚げ
豆腐食べたかったのですが買い忘れ
代わりに栃尾揚げを焼いて
ここにもねぎをたっぷり
夕べも美味しくいただきました～
ランとウンス
寝てばかりのお二人さん
目覚めたのでやっと一枚
皆さん、今日も楽しい一日に
なりますように