ＫＡＺＡＮ銀座＠銀座

今日は、会社の同僚と３人で忘年会をしましたよ

大好きなお店「銀座ＫＡＺＡＮ」さんにおじゃましました




今日、いただいたコースはコチラでございます




アミューズは、コチラから選びました。







「冷たいコンソメのジュレ」で～す。



三角のカクテルグラスで用意してくださいます。

グラスの下側のコンソメのジュレを崩し

白いビシソワーズと混ぜていただきます。

コンソメのジュレは、海老の風味がた～～～っぷり

何度いただいても、大満足のお味です





「キャッツアイオイスター（生牡蠣）」で～す。



小さめの牡蠣でしたが、牡蠣のお味が濃厚です。

凝縮されたお味が、もうたまりません






「ロシア産甘海老とからすみの冷たいフェデリーニ」で～す。



甘海老の甘さに驚きました

爽やかなお味のパスタの中で

甘海老の甘さが余計に引き立ちました

もうちょっと甘海老をいただきたいほどでしたよ。





「柔らかツブ貝とキノコのグラチネ」で～す。



ツブ貝が本当に柔らかくて、貝好きの私にはたまらないお味です。

添えられたプチパンも、とってもおいしいっっ

ヘルシーなグラタンでうれしいです





「ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ」で～す。



こんなに大きな海老フライですが

頭から尾まで全ていただけるのです。

どこからいただくか迷ってしまいました

カリカリに揚げられたフライがいいですねっっ






「北海道産雲丹と直火帆立貝のミルフィーユ」で～す。



サックサクのパイとホタテ貝と雲丹が

とっても美しいわね～～～

お料理が運ばれてから少し時間が経っても

パイのサックリ感は、全く変わりませんでした。

雲丹もおいしいっっ







「鮑茸と和栗、ちりめんキャベツのリゾット」で～す。



アルデンテのお米のおいしさを知ったのは数年前です

上品なお味のおいしいリゾットでした。

この頃になると

同僚とのトークがかなり盛り上がってしまいましたよん





「ほうじ茶のプリン」で～す。



カラメルの香ばしさとお茶の香ばしさが

とっても合っていました。





１７：３０からいただくゴハン、最高～～～

お食事が終わった時間は、２１：３０でした。

４時間もお食事してたなんて

３人でとっても驚いちゃいました





楽しい時間は、アッという間ですねっっ




ごちそうさまでした～




【お店の情報】
「銀座ＫＡＺＡＮ」
東京都中央区銀座3-4-6 正隆銀座ビル１Ｆ
03-3562-8050
営業時間：【月～土】11:30～15:00(L.O.14:30)・17:30～23:00(L.O.22:00)
　　　　　　 【日・祝】11:30～15:00(L.O.14:30)・17:30～22:00(L.O.21:00)
定休日：元旦のみ