「分とく山」のご主人のレシピ

名店「分とく山」さんのご主人野崎さんが教えてくださる

レシピがとっても気になっています



１つ目は、「水入り玉子焼き」です

玉子にお出汁を加えるよりも、お水を加えた方が

玉子のお味を感じることができ、おいしいのだそうです

（できたてをいただく場合、限定です）




２つ目は、「煮魚」です

お魚はお水から煮て、しかも煮るのは３分だけなのだそうです

昔の常識と全く違いますね





どちらのレシピも、かなり衝撃的ではないですか

今度、作ってみますね

おいしいお魚の入手は、ちょっとハードルが高いので

玉子焼きから作ってみます

旦那さまの帰宅が遅いので、できたてを用意するのが難しいのですが

チャンスを見つけますね

（昨日の帰宅は、夜中の１３：３０でした）