北からの贈り物

北海道の北見からケイのオヤジ宛に送られてきた北の海産物。
かなりの量をおすそ分けで頂いた。





少し火で炙って頂くとビールのつまみに最高の美味しさ。
皮はそのまま焼酎に入れても良いが、火で十分に炙って少し冷ますとせんべいのようなパリパリになったところを頂くと最高。



それに開きほっけに開きツボダイ。
これまたこちらで買うほっけとは違う魚じゃないかと思うくらい美味しい。



そしてコマイの一夜干し。
これも最高にうまい魚なのだ。



マヨネーズと醤油でも良いが、私の場合はポン酢が良い。
ポロポロとした身であっさりした味なのだが旨いのだ。

ニュース

朝起きて大きな記事が二つ。
クライスラーの破たんと日本人初の新型インフルエンザ感染疑い。
クライスラーの破たんは前々から噂されていたことだが、アメリカのシンボル的企業。
約８０年にわたり世界の自動車業界をリードして来たがついに破たんしてしまった。
ＧＭも今後気になるところだ。
歴史が変わろうとしている。

そして新型インフルエンザ。
つい最近までは「豚インフルエンザ」と言っていたがなぜか「新型インフルエンザ」と名前が変わってしまった。
豚肉のイメージに気を使ってのことなのだろう。

修学旅行で感染の疑いというのもかわいそうな事だ。
大流行が怖い。