カジキのマヨネーズ揚げ

カジキ二切れを一口大に切る おろし生姜とニンニク 醤油・酒に10分漬けておく マヨネーズ大さじ１を混ぜ 片栗粉をまぶして揚げる 揚げ物ついでに ハスを2ミリほどの薄切りして素揚げ 深層塩をパラリとふって かぼちゃは5ミリの薄さに切って素揚げ 深層塩をパラリ ピーマンも素揚げして 深層塩をパラリ 全部をお皿に盛って出来上がり カジキは パサつき易い魚なので マヨネーズを混ぜておくと シ . . . 本文を読む