今日は穏やかな一日。
ケーキ作りの大好きなウランちゃん（ニックネーム）が、
やってきました。
桜のシフォンケーキや桜のミルクプリンの
材料調達のためです。
３～5分咲きの花を選んで摘み取ります。
花は水で洗って水けを切り、塩水につけ、
さらに白梅酢に漬けてから陰干しします。
できた桜の塩漬けは、ジップロックに入れて冷凍保存します。
去年作ったもの。
摘み終わったら、デッキでコーヒー。
奥手に見える八重桜の花を摘みました。
距離を取って、たっぷりのおしゃべり。
また楽しい企画ができそうです。
でも今は、がまん、がまん！
楽しみは、コロナの後にとって置きます。
