岩手県、川村酒造より「酉与右衛門」火入れ酒2種類と山廃生原酒、入荷しています！！
よえもんの美山錦は味がある！！図太い！！伸び艶がある！！
私が酉与右衛門を好きになったきっかけのお酒です。
開栓をして少し経つと、スモーキーな香ばしい香りに変化します。
軽い燻製や、炙りサーモンなどと相性がグー☆
1.8L 3045円
720ml 1522円
生原酒と違って、開けたてでいい感じに丸みを帯びています！
火入れすると落ち着いて飲めるなぁ～(＾＾)V
常温～ぬる燗がお勧めです。
雄町は華やかに味が前に出るタイプじゃなくて、どっしりと腰を据えた芯のある味わいタイプだと私は思っています。
よえもんの雄町は、刺身では鯵・鯖・等の脂ののった青い風味を持つお魚と相性がいいです。それから、お好み焼きなどのソース！これ結構合うんですよ～☆
その他、いろいろ合わせたいお料理を想像できるお酒です！
1.8Ｌ 3150円
720ｍｌ 1575円
昨年の山廃は元気いっぱいで硬めな味わいだったと思います。何年か寝かせるととてつもなく旨くなりそうなお酒でした。さて、今回の20BY山廃、とても旨味があります！！多少荒さはあるかもしれませんが、そんなことお構いなしで早飲み出来る、バランスのとれた山廃に仕上がっております。
美山錦を山廃で仕込むといいなぁ～(*＾＾*)
美山錦の特長の優しく広がるお米の甘味に、濃厚さと力強さが加わり、私のストライクゾーンど真ん中にきちゃうんです！！
1.8Ｌ 3465円
店頭試飲もやってま～す☆
＊車でのご来店のお客様はご遠慮願います。