春らしい、爽やかなテイストの篠峯2種入荷していますのでご案内です！！
〇篠峯 ろくまる 雄山錦純米吟醸うすにごり生原酒
千代酒造 奈良県
1.8L 2860円（税込）
720ml 1485円（税込）
富山県産雄山錦を使用し、香り系酵母（明利酵母）＋味わい系酵母（協会701号）で仕込んだ純米吟醸うすにごり生原酒です。
香り系酵母をブレンドしていますが、甘いお酒ではございません。
隠し味でほのかに立ち香る、ピーチやライムなどの爽やかな果実味が魅力的です。
味わいは、うすにごりならではの米感は感じつつも、軽快に広がる旨酸がスッキリ綺麗に広がり切れていきます。
飲み疲れしない、飽きない味に一つまみの色気を添えて・・・
【相性の良さそうな料理】
スナップエンドウと豆腐の和風炒め（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/6715846
〇櫛羅（くじら） 純米無濾過生原酒
千代酒造 奈良県
1.8L 3300円（税込）
720ml 1650円（税込）
香りは、爽やかなサワークリームのような乳製品、ほのかに青りんごなどの果実香を感じます。
味わいのファーストコメントとしては、ピチピチしたガス感を感じるスッキリ切れの良いお酒だなぁ。と思いましたが、味わうごとにお米の旨味と軽快な酸味が心地よく、時間が経つほど蜜っぽい濃縮した甘みがとても印象的に広がっていきます。
空気に触れるごとに味わい深く、美味しさが凝縮していくお酒。
しかも軽やかに口中を駆けていきます！！
心地いいお酒です(*^^)v
【相性の良さそうな料理】
ばら寿司（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/5740257