〇天明 純米中取り零号生酒
曙酒造 福島県
1.8L 3025円（税込）
720ml 1595円（税込）
地元会津産「瑞穂黄金」の新米で醸した、中取りシリーズ第一弾目のおりがらみ生酒です。
零号のコンセプトは、旨・甘・酸のバランスと透明感です！
香りは甘酸っぱい果実、米感を感じる柔らかさ、出来立てのフレッシュさを感じます！
口に含むと、うすにごりならではの滑らかなお米の風味、そしてオレンジなどの柑橘系の酸、バナナのような甘味がジューシーに広がります！
甘味を感じてすぐにキレていくので、決して甘たるい感じではありません！
後口に感じるグレープフルーツのようなほろ苦さが良いアクセントとなっています。
【相性の良さそうな料理】
かぼちゃとクリームチーズのキッシュ（クックパッドよりご紹介）
お菓子感覚なお料理と！と思い、キッシュを選びました！かぼちゃも秋ですし！
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https://cookpad.com/recipe/7281938
〇天明 焔(ほむら)生酛特別純米生原酒
曙酒造 福島県
1.8L 3465円（税込）
720ml 1705円（税込）
2021酒造年度の生熟成酒です。
速醸系のキレる酸ではなく、生酛系のグーンと伸び優しい酸を求めた焔(ほむら)シリーズです！
香りはヨーグルトなどの乳製品、ほのかにホイップクリームのような柔らかな甘みも感じます。
味わいは、程よく生熟されたこなれた旨みと滑らかに広がる酸味が調和して、透明感をもって広がっていきます。
ラベルに「優しく包み込むように燗めて」とあるように、人肌を越えるくらいのぬる燗にすると、じわぁっと旨みが華開きます！
天明らしい、透明感とモダンな酒質をお楽しみください！
【相性の良さそうな料理】
鶏手羽中と大根、里芋の煮物（クックパッドよりご紹介）
煮物の醤油ベース出汁と合いそうなお酒！里芋の柔らかい旨みも良さそうです！
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https://cookpad.com/recipe/7352400
